Entrées 12€
Risotto d’escargots en tempura, beurre aux herbes.
Salade d’endives à l’orange, noix et vinaigrette au bleu d’auvergne.
Plats 24€
Lotte rôtie en bouillabaisse, pomme de terre et fenouil confit.
Foie de veau grillé, chou rouge et échalotte, jus aux condiments.
Desserts 12€
Kiwi confit à l’huile d’olive et gingembre.
Crémeux chocolat noir et caramel.
Ardoise de fromages affinés.