Servi au déjeuner du lundi au vendredi. Sauf jours fériés.
Servi au déjeuner du lundi au vendredi. Sauf jours fériés.
Raviole de potimarron, châtaigne et persil en bouillon.
Tartare de boeuf oeuf confit au soja.
Cabillaud confit, salade de pois chiche et huile vierge aux herbes.
Filets de caille grillés, maïs, carottes et jus condimenté.
Tarte mousseuse au citron meringuée, sablé breton, agrumes frais et confits, sorbet argousier.
Mousse chocolat, praliné croustillant à la pistache, sorbet fruits de la passion.
Ardoise de fromages affinés.
Menu Entrée-Plat-Dessert
Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert
