Servi au déjeuner du lundi au vendredi. Sauf jours fériés.

Taboulé de chou-fleur, hareng fumé, citron et noisette.
Panisse au chorizo, aubergine et fromage basque.

Filet de cabillaud rôti au curry, haricot coco aux coquillages.
Suprême de volaille fermière, riso de pâtes, harissa légère.

Kiwi infusé au citron vert, émulsion menthe, aloé vera.
Mousse chocolat noir, caramel de whisky, glace vanille grillée.
Ardoise de fromages affinés.

Menu Entrée-Plat-Dessert 49€

Menu Entrée + Plat ou Plat + Dessert 39€